Нам знадобиться:

• кабачок – 1 шт.
• твердий сир – 50 г
• яйце – 1 шт.
• цибуля, часник, зелень – за смаком
• сіль, перець – за смаком
• олія – для обсмажування

Спосіб приготування:

Кабачок чистимо і натираємо на крупній тертці, сир – так само.

Цибулю, часник і зелень дрібно нарізаємо.

Всі продукти змішуємо і додаємо сіль, спеції за смаком. Якщо виходить дуже рідке – можна додати ложку борошна або манки.

Сковорідку розігріваємо з досить великою кількістю олії. Смажимо на середньому вогні під кришкою. Можна викладати кабачкові деруни за допомогою кулінарного кільця (тоді вони виходять всі однакового розміру і з рівними краями), а можна просто за допомогою столової ложки.

Хвилини через 3-4, коли верх не буде виглядати рідким, перевертаємо, і смажимо ще хвилини 3.

Подаємо кабачкові деруни гарячими до столу. Можна зі сметаною, а можна як гарнір до чогось.

Смачного 😉