Нам знадобиться:

• молоко – 250 мл
• вершкове масло – 100 г
• борошно – 160 г
• сіль – 1 ч. л.
• мелений чорний перець – 1/4 ч. л.
• яйця – 4 шт.
• твердий сир (напр. Гауда) – 160 г

Спосіб приготування:

Гужери – французькі заварні булочки, у склад яких входить твердий сир. Їх можна подати до супу або нафарширувати сиром, салатом, паштетом і т.д. Перейдемо до приготування.

Кладемо в каструльку масло, сіль і перець. Вливаємо молоко. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і додаємо борошно. Ставимо знову на вогонь і постійно помішуємо, поки тісто не стане однорідним і не почне відставати від бортиків каструлі. Знімаємо з плити.

Перекладаємо тісто в миску, додаємо сир і добре перемішуємо.

По одному додаємо в тісто яйця, ретельно перемішуючи після кожного.

На деко, застелене пергаментом, чайною ложкою викладаємо невеликі шматочки тіста (можна скористатись кондитерським мішком).

Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо близько 12 хвилин. Потім зменшуємо температуру до 180 градусів і печемо ще близько 12-15 хвилин.

Смачного 😉