Нам знадобиться:

• маслюки (відварені) – 500 г
• олія – 1 ст. л.
• цибуля – 1 шт.
• сметана – 150 г
• твердий сир – 75 г
• сіль – за смаком
• зелена цибуля – за бажанням

Спосіб приготування:

Маслюки очищаємо.

Почищені гриби нарізаємо на великі шматочки. Заливаємо гриби водою, трохи солимо і доводимо до кипіння.

Збираємо з грибів піну і варимо 5 хвилин. Відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти.

Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо на олії, додаємо гриби, і смажимо, помішуючи, 15 хвилин

Додамо сметану, солимо. Можна додати грибну приправу (за бажанням). На маленькому вогні тушкуємо 10 хвилин.

Додамо тертий сир і, як тільки сир розплавиться, вимикаємо вогонь. Сир загущує соус і робить його більш смачним.

Готові гриби можна посипати дрібно порізаною зеленою цибулею. Дуже смачно з картоплею.

Смачного 😉