Нам знадобиться:

• куряче філе – 1 шт.
• шпинат – 100 г
• моцарелла – 100 г
• цибуля-порей – 150 г
• орегано – 1 ч.л.
• оливкова олія
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 190 градусів. Цибулю-порей вимийте і дрібно наріжте.
Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Куряче філе вимийте і варіть приблизно 4 хвилини

Шпинат і моцареллу дрібно наріжте.

Куряче філе наріжте маленькими шматочками.

Яйця збийте з сіллю, перцем і сушеним орегано. Форми змастіть маслом і в кожну додайте трохи збитих яєць.

Потім додайте начинку: цибулю-порей, шпинат, куряче філе і моцареллу. Поставте в духовку на 20-25 хвилин.

Омлетні мафіни готові!

Смачного 😉