Нам знадобиться:

• курячий фарш – 700 г
• цибуля – 1 шт.
• зелень – 1 пучок
• олія – 2-3 ст. л.
• часник – 2 зубчики
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Курячий фарш посолити, поперчити і добре вимішати.

Цибулю нарізати кубиками, додати до м’яса і знову вимішати.

Додаємо порізати зелень і перемішуємо. Починаємо відбивати наш фарш, поки він не стане однорідним і в’язким.

Вологими руками формуємо довгасті заготовки і кожну пронизуємо або довгою дерев’яною шпажкою.

Змащуємо зверху олією.

Вкладаємо на решітку, ставимо в розігріту духовку і запікаємо при температурі 180-190 градусів приблизно 30-40 хвилин.

Подають люля-кебаб з курки гарячим або злегка охолодженим, з лавашем, свіжою зеленню і соусами, наприклад, ткемалі.

Смачного 😉