Нам знадобиться:

Для карамелі:

• цукор – 200 г
• вода – 50 мл
• вершкове масло – 60 г
• сметана (20%) – 100 г

Для основи:

• кукурудзяні пластівці солодкі – 150 г
• арахіс – 100 г
• сметана – 500 мл
• желатин – 1 ч. л. з гіркою
• шоколад – для декору

Спосіб приготування:

Приготування розпочнемо з карамелі. Для цього беремо сотейник з товстим дном, насипаємо цукор, заливаємо водою і варимо на середньому вогні не перемішуючи до насиченого золотистого кольору.

У карамель додаємо вершкове масло. Потім по одній ложці додаємо сметану і ретельно перемішуємо вінчиком.

Переливаємо карамель в інший посуд і залишаємо остигати.

Поки карамель остигає, підготуємо інші інгредієнти. Необхідна заздалегідь дістати сметану, щоб вона нагрілася до кімнатної температури. Нарізаємо арахіс.

Для крему нам знадобиться чайна ложка желатину, додаємо 2 ст. л води, розмішуємо і відставляємо в сторону для набухання.

Остиглу карамель ділимо на дві частини, і змішуємо 1/3 з арахісом і 2/3 зі сметаною. Туди ж до сметани додаємо желатин.

Приступаємо до складання торта. Злегка змащуємо форму олією, потім застилаємо харчовою плівкою. На дно викладаємо арахіс з карамеллю і добре утрамбовуємо.

Наступним шаром можна покришити печиво, бісквіт, або як у нас – кукурудзяні пластівці. У готовому торті вони вже не будуть хрустіти, так як просочаться кремом. Але шар робимо дуже тонким.

Поверх пластівців викладаємо шар крему. Акуратно розрівнюємо, поверх знову засипаємо кукурудзяні пластівці, знову крем і так далі. Останнім шаром будуть кукурудзяні пластівці. Акуратно розподіляємо їх по всій поверхні і відправляємо в холодильник на ніч.

Викладаємо торт на тарілку. Знімаємо плівку. Прикрашаємо торт з кукурудзяних пластівців топленим шоколадом.

Смачного 😉