Нам знадобиться:

• баклажани – 2 шт.
• сир вершковий – 140 г
• зелень кропу – 7 г
• часник – 3 зубчики
• оливкова олія – 5 ст.л.
• базилік і кінза – для презентації

Спосіб приготування:

Баклажани помити і нарізати тонко смужками. Посолити і намастити оливковою олією.

Обсмажити баклажани з двох сторін на сковороді, в нашому випадку – це сковорода гриль, не потрібно багато олії, виходить красиво і не пересмажене.

Приготувати начинку, для цього змішати вершковий сир з дрібно посіченою зеленню і часником.

Розкласти начинку на баклажани і згорнути в рулетики.

Зафіксувати кожен рулет з баклажанів зубочисткою і нанизати на неї листочок базиліка і кінзи і для прикраси і для пікантності.

Смачного 😉