Нам знадобиться:

• філе тріски – 1 шт.
• цукіні – 1 шт.
• в’ялені томати – 3-4 ст. л.
• оливкова олія – 3-4 ст. л.
• прованські трави – за смаком
• свіжий чебрець – за смаком
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Помідори разом з олією перебити в блендері. Цукіні нарізати на тонкі смужки. Тріску нарізати на шматки зі стороною 2 см.

Викласти 4 скибочки цукіні хрест-навхрест.

В центр покласти пюре. Викласти шматочок тріски.
Знову покласти пюре і приправити травами.

Смужки цукіні переплести між собою.

Загорнути рибу у “конвертик” з цукіні.

Форму для випічки змастити олією і посипати прованськими травами. Зверху викласти готові конвертики. Посипати чебрецем.

Запікати в розігрітій до 170 °С духовці протягом 10-12 хвилин.

Смачного 😉