Нам знадобиться:

• зелений горошок – 800 г
• овочевий бульйон – 500 мл
• оливкова олія – 1 ст.л.
• цибуля – 1 шт.
• стебло селери
• пучок зеленої цибулі
• пучок м’яти
• спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Нарізати цибулю і селеру.

Додати овочі в сотейник з розігрітою оливковою олією і смажити пару хвилин, помішуючи.

Влити овочевий бульйон, довести до кипіння.

Додати зелений горошок і спеції. Варити на малому вогні 10 хвилин.

Зняти з вогню. Додати нарізану м’яту.

Збити блендером до однорідності.

Подавати суп, прикрасивши свіжою м’ятою і зеленим горошком. При бажанні можна заправити натуральним йогуртом.

Смачного 😉