Нам знадобиться:

• печериці – 200 г
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
• картопля – 1-2 шт.
• сир плавлений – 70-100 г
• молоко (вершки) – 100 г
• олія – 1 ст. л.
• кріп – 1 пучок
• сіль за смаком
• перець – за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю наріжте кубиками середнього розміру, залийте водою і поставте варити.

Варіть 5-7 хвилин після закипання.

Приготуйте зажарку. Печериці наріжте пластинками, цибулю дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.

Додайте трохи олії і обсмажте гриби з овочами протягом 3 хвилин, періодично помішуючи.

Вилийте зажарку в суп і варіть ще приблизно 7-10 хвилин. Додайте в суп невеликі шматочки плавленого сиру, молоко або вершки.

Дайте закипіти і зніміть з вогню. Добавте в суп дрібно нарізану зелень кропу, накрийте його кришкою і дайте настоятися не менше 10 хвилин.

Смачного! 😉