Нам знадобиться:

• кальмари – 2 тушки
• спагеті – 100 г
• креветки королівські очищені – 7 шт.
• вершки – 100 мл
• базилік – 5 листочків
• часник – 1 великий зубчик
• олія
• сіль
• оливки, червона ікра – для презентації

Спосіб приготування:

Очистіть кальмари від нутрощів і плівок, добре промийте. Зробіть НЕПОВНІ надрізи поперек тушки в формі «кілець».

На сковороді нагрійте олію разом з дрібно подрібненим часником, додайте тушки кальмарів і обсмажте з двох сторін під кришкою протягом 5 хвилин. Очистіть креветки.

Відваріть спагетті до готовності. Приготуйте соус: в сотейнику розігрійте вершки, додайте середньо нарізані креветки, сіль за смаком і дрібно нарізаний базилік. Перемішайте і готуйте на малому вогні 2 хвилини.

Додайте до соусу спагетті, добре перемішайте. Спагеті укладіть в тушку кальмара.

Прикрасьте оливками і червоною ікрою.

Смачного 😉