Нам знадобиться:

• м’ясний фарш (будь-який) – 300 г
• макарони – 150 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• часник – 1 зубчик
• томатна паста – 1-2 ст. л.
• олія – 2-3 ст. л.
• сіль, перець, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

На розігрітій олії підсмажуємо дрібно нарізану цибулю протягом 3-5 хвилин, постійно помішуючи.

Після цього, додаємо до цибулі натерту моркву. Тримаємо на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Слідкуйте, щоб нічого не пригоріло.

Витиснути до моркви з цибулею зубчик часнику, після чого додати фарш.

Лопаткою подрібнити фарш на дрібні шматки, щоб фарш вийшов розсипчастим. Помішуючи смажимо, поки колір не стане сіро-бежевим.

Після цього, додаємо томатну пасту, розмішуємо і прогріваємо 1-2 хвилини. Вливаємо 100 мл води з чайника і доводимо до кипіння. Не накриваючи кришкою, тримаємо на помірному вогні 5-10 хвилин, виварюючи рідину. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції.

Паралельно з приготуванням фаршу відварюємо і проціджуємо макарони.

Вже до готового фаршу вкидаємо відварені макарони. Ретельно перемішайте.

Готову страву можна затерти твердим сиром, прикрасити зеленню.

Смачного 😉