Шоколад – готовий кондитерський виріб, приготований на базі какао-порошку, з додаванням інших інгредієнтів. Це значно поліпшує смак і аромат шоколаду, а також надає йому більш приємну, ніжну консистенцію. Шоколад широко використовується в кулінарії – в тортах, пудингах, мусах, кремі, шоколадних тістечках і печиві.