Нам знадобиться:

• куряче філе – 2 шт.
• консервована кукурудза – 1 банка
• консервована червона квасоля – 1 банка
• зелений болгарський перець (невеликий) – 1 шт.
• помідори (середнього розміру) – 2 шт.
• цибуля (середнього розміру) – 1 шт.
• петрушка – невеличкий пучок
• спеції для курки – за смаком

Для соусу:

• олія – 1/3 скл.
• оцет – 3 ст. л.
• гірчиця – 3 ст. л.
• мед рідкий – 2 ст. л.
• часник – 2 зубчики
• чебрець (тим’ян) – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

Філе промити і висушити, нарізати кубиками, посипати приправою. Покласти в холодильник на 60 хвилин, потім обсмажити (тушкувати на соці, який виділятиметься при смаженні).

Кукурудзу і червону квасолю процідити.

Зелений перець почистити, промити і нарізати великими кубиками. Помідори нарізати великими кубиками і злегка віджати сік. Цибулю почистити і нарізати кубиками.

Нарізати петрушку. Почистити і роздавити часник через часникодавку. Додати курку.

Для соусу змішати оцет, олію, гірчицю, рідкий мед, часник і чебрець. Залишити на 30 хвилин. У миску викладаємо курку, кукурудзу, червону квасолю, зелений перець, помідори, петрушку, цибулю і заправляємо соусом.
Салат з куркою та овочами готовий! Він багатий на вітаміни та готується без майонезу. Виходить дуже смачний і яскравий.

Смачного 😉