Нам знадобиться:

• сметана – 400 г
• мінеральна вода газована -1,5 л
• шинка-300 г
• яйця варені – 4-5 шт.
• огірок свіжий – 2 шт.
• редиска – 1 пучок
• кріп – 30 г
• цибуля зелена-1 пучок
• сіль – за смаком
• перець чорний мелений – за смаком

Спосіб приготування:

Шинку, свіжі огірки і редиску потерти на середній терці.

Кріп і зелену цибулю дрібно порізати.

Яйця потерти на середній тертці. Перемішати.

У каструлю, або глибоку миску викласти сметану. Додати чорний мелений перець.

Влити трохи мінеральної води, перемішати, долити решту воду. Посолити за смаком.

Якщо будете подавати окрошку відразу, то змішайте рідку і густу складові. Якщо ні – то краще зберігати окремо.

Смачного 😉