Нам знадобиться:

• картопля – 200 г
• кабачок – 220 г
• цибуля – 120 шт.
• часник – 2 зуб.
• яйця – 1 шт.
• вершкове масло – 10 г
• манна крупа – 1 ст. л.
• мелена паприка – 1/2 ч. л.
• майоран – 1 ч. л.
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Очищену картоплю потерти на тертці та викласти у глибоку миску.

Відрізати хвостики кабачка, натерти його таким самим чином. (Якщо кабачок не молодий, то очистити його від шкірки і насіння). Додати до картоплі.

Далі додати дрібно нарізану цибулю.

Вибити куряче яйце, посолити, поперчити, додати паприку і сушений майоран. Перемішати і попробувати на смак. Коригуйте смак за бажанням.

Форму змастити вершковим маслом. Присипати манкою по всьому дну і бортах.
Викладіть натерті овочі, розрівняйте лопаткою. За бажанням можна посипати тертим сиром.

Випікати у духовці, розігрітій до температури 180-190 градусів, протягом 50-60 хвилин до рум’яної скоринки.

Готову запіканку з кабачків і картоплі подавати теплою зі сметаною, або соусом.

Смачного 😉