Нам знадобиться:

• капуста – 1 головка
• свинина – 250 г
• яловичина – 250 г
• цибуля – 2 шт.
• рис – 150 г
• сметана – 4 ст. л.
• томатна паста – 2 ст. л.
• борошно – 1 ст. л.
• зелень – за смаком
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Підготувати м’ясо. Помити і порізати його на шматочки.

Пропустити через м’ясорубку.

Рис відварити в підсоленій воді.

Лук обсмажити до золотистого кольору.

З’єднати з фаршем цибулю та рис. Додати нарізану зелень і сіль з перцем. Замісити фарш.

Капусту ошпарити і відділити листочки. Стебло акуратно відрізати до товщини листка.

Охолоджений листок розправити. Покласти невелику кількість фаршу на лист і загорнути.

Обсмажити з двох сторін.

Викласти голубці на форму з фольгою.

Приготувати соус: прогріти на сковорідці сметану з томатною пастою і склянкою води, додати борошно. Перемішати до однорідності.

Залити голубці соусом і поставити в духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Голубці готові!

Смачного 😉