Нам знадобиться:

Для тіста:

• маргарин – 250 г
• рідкий мед – 300 г
• пшеничне борошно – 1 кг
• яйця – 4 шт.
• сода – 2 ч. л.
• цукрова пудра – 1 скл.

Для яблучної маси:

• яблука – 2 кг
• зелене желе – 2 шт.
• вершкове масло – 2 ст. л.

Для крему:

• вершки – 500 мл
• цукрова пудра – 6 ст. л.
• желатин – 4 ч. л.
• гаряча вода – 1/4 скл.

Крім того:

• варене згущене молоко
• горіхи подрібнені – 150 г

Спосіб приготування:

Розпочнемо з приготування тіста. Маргарин порубати з борошном, змішаним з содою і цукром. Додайте мед і яйця. Замісити тісто. Розділити на 4 рівні частини. Випікати протягом 30 хвилин, при температурі 180 градусів.

Тепер приготуємо яблучну масу. Для цього, яблука слід очистити і натерти на крупній тертці. Протушкувати з маслом близько 5 хв. Всипати желе, ретельно перемішати і потримати на вогні певний час. Розділити масу на дві частини.

Готуємо крем. Желатин замочити у гарячій воді. Вершки збити з цукром, поступово додати охолоджений желатин, збиваючи на низькій швидкості.

Приступаємо до формування пляцка. Спершу кладемо медовий корж.

На нього розмащуємо 1/2 яблучної маси.

Притискаємо зверху коржем і змащуємо кремом.

Знову корж і друга половина яблучної маси.

Накриваємо останнім медовим коржем.

Змащуємо вареним згущеним молоком.

І посипаємо грецькими горіхами.

Медовий пляцок з яблуками готовий! Ставимо в холодильник на 1-2 дні.

Смачного 😉