Нам знадобиться:

• цукор – 70 г
• борошно – 70 г
• розпушувач – 5 г
• морква – 100 г
• апельсин – 1 шт.
• яйця – 1 шт.
• оливкова олія – 70 мл
• кориця
• цукрова пудра 40 г

Спосіб приготування:

Міксером збити оливкову олію, цукор і корицю, протягом 2 хвилини. Додати яйце і знову перемішати.

Натерти цедру апельсина, додати в міксер сік апельсина, а цедру залишити на потім.

Борошно змішати з розпушувачем, просіяти і додати в міксер, знову перемішати. У тісто додати натерту моркву.

Форму змастити вершковим маслом, перелити тісто і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин.

Змішати цукрову пудру з 20 мл води і цедрою. Змастити цією глазур’ю готовий пиріг.

Смачного 😉