новорічний салат

Салат “Новорічний”

Нам знадобиться:

  • картопля – 3 шт.
  • яйця – 3 шт.
  • печериці – 300 г
  • цибуля – 1-2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • куряче філе – 350 г
  • домашній майонез – 150 г
  • олія – 2 ст. л.
  • лавровий лист – 1 шт.
  • сіль – за смаком
  • чорний мелений перець – щіпка
  • кріп – великий пучок
  • зерна граната – для декору
  • консервована кукурудза – для декору

Спосіб приготування:

Куряче філе помити, зачистити від плівочок і залити холодною водою. Щоб зберегти соковитість, будемо варити м’ясо цілим шматком. Обов’язково зняти шум. Після цього зменшити вогонь і додамо лавровий лист. Проварити філе 20 хвилин, потім повністю остудити.

Картоплю і моркву почистити, помити і залити холодною водою. Відварити до готовності і охолодити.

Цибулю нарізати кубиками і обсмажити на олії декілька хвилин.

Печериці порізати кубиками. Додамо нарізані гриби до цибулі. Обсмажувати інгредієнти разом, поки з сковороди повністю не випарується рідина. В кінці приготування обов’язково посолити і поперчити гриби з цибулею.

Приступимо до збірки святкового салату «Новорічний». Викладемо на блюдо нарізане кубиками варене філе у вигляді ялинки. Посолити і поперчити м’ясо за смаком, змастити домашнім майонезом.

Наступним шаром викласти натерту на крупній тертці картоплю, змастити майонезом.

Далі – остиглу суміш з смажених печериць і цибулі. Зверху нанесемо сіточку з домашнього майонезу.

Далі викладемо терту варену моркву, змащуємо все майонезом.

Наступний шар – тертці яйця. Зверху змащувати майонезом не будемо.

Прикрашаємо салат помитими і обсушеними гілочками свіжого кропу, щоб готова страва була схожа на ялинку. З кукурудзи зробимо новорічну гірлянду, а з зерен граната – ялинкові іграшки. Дамо салату годину настоятися і будемо подавати охолодженим до новорічного столу.

салат на новий рік 2020

Смачного 😉

0 коментарів до “Салат “Новорічний”Додати →

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *