Нам знадобиться:

• морква – 3 шт.
• сир плавлений – 300 г
• яйця – 2 шт.
• вершки – 2 ч.л.
• вершкове масло – 30 г
• оливки – за смаком
• часник – за смаком

Спосіб приготування:

Моркву помити, почистити і натерти на дрібній тертці. Потушкувати моркву на вершковому маслі з сіллю і цукром (додавайте до смаку) до м’якості. Остудити.

Плавлений сир (вибирайте не дуже м’який) натерти на тертці. Додати дрібно нарізані зварені яйця і пропущений через прес часник (1-2 зубчики). Розім’яти все виделкою до однорідності. Додати 2 чайні ложки густих вершків (їх можна замінити густою сметаною або майонезом), перемішати до однорідності.

Вологими руками сформувати невеличкі кульки розміром з мандаринку, всередину яких вкласти оливку без кісточки. Кульки обваляти в смаженій моркві.

Готові “мандаринки” прибрати в холодильник мінімум на пів години. Перед подачею можна додати їм ще більш реалістичний вигляд – зробити “хвостики” з гвоздики, а “листочки” – з цілого сушеного лаврового листа.

Смачного 😉