Нам знадобиться:

• печериці заморожені – 100 г
• плавлений сирок – 1 шт.
• цибуля – 2 шт.
• молоко – 250 мл
• сіль, перець – за смаком
• олія

Спосіб приготування:

Цибулю нарізати дрібними кубиками.

Підготуйте заморожені гриби, але не розморожуйте їх. Вони повинні бути твердими. Даний соус можна приготувати і зі свіжими грибами, тоді їх просто доведеться порізати дуже дрібно.

Обсмажити цибулю.

Заморожені гриби кладемо в пакет. Беремо молоточок для м’яса і гарно їх відбиваємо. Гриби розкришаться всередині пакету. Тепер викладіть їх на сковорідку.
Має вийти не нарізка, але і не каша. Шматочки грибів будуть різного розміру, але в кінцевому підсумку соус буде густим і смачним.

Обсмажте гриби з цибулею до готовності. Влийте молоко. Натріть на тертці плавлений сирок. Швидко виделкою або вінчиком перемішайте сирок з молоком і грибами. Розминайте шматочки сиру до повного його розчинення в молоці. Молоко буде кипіти на середньому вогні. Вогонь краще зробити поменше, але постійно розмішуючи, повністю розчинити сирок.

Подайте до столу. У міру остигання соус буде густіти.

Смачного 😉