Нам знадобиться:

• фарш (яловичий або свинний) – 400 г
• моцарела міні -100 г
• цибуля – 1 шт.
• часник – 2 зубчики
• панірувальні сухарі – 2-3 ст. л.
• молоко – 2 ст. л.
• петрушка – пучок
• спеції – за смаком
• яйце – 1 шт.
• томати у власному соку – 400 мл
• олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Цибулину і часник дрібно поріжте і посмажте в ложці олії до золотистого кольору цибулі (декілька хвилин). У мисці з’єднайте м’ясний фарш, обсмажену цибулю з часником, панірувальні сухарі, молоко, нарізану петрушку, сіль, перець, спеції за смаком і одне яйце.

Добре вимішайте інгредієнти для майбутніх фрикадельок.

Фарш ділимо на частини і формуємо фрикадельки, всередину кожної ставимо міні моцарелу.

Форму для запікання змастити олією (ще одна столова ложка), розмістити в ній фрикадельки і поставити випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Томати у власному соку почистіть від шкірки, поріжте на дрібні шматочки і додайте спеції. Вилийте подрібнені томати і томатний сік в форму з фрикадельками, запікайте у духовці ще 15 хвилин.

Чудово підійдуть до будь-яких видів пасти, картопляного пюре і не тільки!

Смачного 😉