Нам знадобиться:

• свинина (шия) – 1 кг
• журавлина – 100 г
• гранатовий сік – 1/2 скл.
• яблуко – 1 шт.
• спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Яблуко почистити і нарізати тонкими дольками.

Шматок м’яса промити холодною водою, обсушити паперовим рушником і зробити в ньому глибокі надрізи тонким ножем. У надрізи покласти журавлину (по 3-5 ягід в кожен надріз) і шматочки яблука.

Покласти м’ясо в пакет для запікання, полити гранатовим соком, посипати спеціями і акуратно розподілити суміш всередині пакету.

Пакет закрити затискачем і залишити на 1 годину для маринування, а потім відправити в розігріту до 180 ° С духовку на 1 годину 20 хв.

За 10 хвилин до готовності пакет можна розрізати ножем, щоб вийшла апетитна скоринка.

Смачного 😉