Нам знадобиться:

• білки – 180 г (приблизно 6 шт.)
• борошно – 160 г
• розпушувач – 1 ч. л.
• цукор – 160 г
• вершкове масло – 120 г
• цукати – 120 г

Спосіб приготування:

Білки збиваємо з цукром до середніх піків.

Додаємо просіяне з розпушувачем борошно і акуратно вимішуємо.

Додаємо розтоплене і охолоджене до кімнатної температури масло і знову перемішуємо.

Додаємо дрібно нарізані цукати.

Перемішуємо і викладаємо тісто в змащену маслом форму. Ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до готовності (перевіряємо зубочисткою), близько 40-50 хвилин. Готовий кекс на білках виймаємо з форми і повністю охолоджуємо.

Смачного 😉