Нам знадобиться:

• чорниці – 100 г
• кефір – 250 мл
• борошно – 150 г
• яйця – 1 шт.
• цукор – 3-4 ст. л.
• розпушувач – 3/4 ч. л.
• щіпка солі

Спосіб приготування:

Борошно просіюємо з розпушувачем і сіллю в миску. В окремій мисці збиваємо яйце з кефіром і цукром. Поступово вливаємо рідку суміш в суху, замішуємо тісто, по консистенції має нагадувати густу сметану.

Акуратно вмішуємо в тісто промиту і обсушену чорницю.

В сковорідці розігріваємо невелику кількість олії і вливаємо тісто по одній ложці. Смажимо з двох сторін до готовності. Подавати можна зі сметаною, медом, варенням і т. д.

Смачного 😉