Нам знадобиться:

• вершкове масло – 85 г
• молочний шоколад – 200 г
• куряче яйце – 2 шт.
• цукор – 70 г
• борошно – 60 г
• банан – 2 шт.
• вершки – 200 мл.
• желатин листовий – 8 г
• молоко – 80 мл.
• какао-порошок – 1 ст. л.
• полуниця
• розпушувач – 5 г
• горіхи (на ваш смак) – 30 г

Спосіб приготування:

Спочатку займемось шоколадним коржем з горіхами. Вершкове масло нарізати на шматочки невеликого розміру, а шоколад (80 г) поламати на дольки. Ставимо миску з інгредієнтами на водяну баню.

В іншу миску висипаємо цукор і розбиваємо два яйця.

Збиваємо яєчну суміш з цукром до утворення пишної піни.

Розтоплене масло і шоколад вводимо в яєчну суміш і добре все перемішуємо лопаткою.

Підготуємо горіхи, розріжемо на невеликі шматки.
Далі просіваємо борошно з розпушувачем і додаємо горіхи.

Замішуємо шоколадне тісто.

На дно форми викладаємо пергамент і заливаємо форму тістом. Ставимо у духовку, попередньо розігріту до 170 градусів. Випікаємо корж до готовності (близько 25 хвилин).

Корж дістати і остудити.

Форму потрібно знову застелити листом пергаменту. Потім поставити готовий корж в форму. Поверх шоколадного коржа викласти часточки банана.

Приступаємо до приготування шоколадного мусу. Для цього вам знадобляться наступні інгредієнти: шоколад, молоко, вершки і желатин.
Для початку замочимо листовий желатин в склянці холодної води, 5 хвилин для цього цілком достатньо.

Шоколад поламати на невеликі шматочки. Молоко нагріти і влити в миску до шоколаду.

Додати желатин до шоколадної маси і збити все блендером.

В окремій посудині збити вершки.

І додати до них в два етапи шоколадно масу.

Акуратно лопаткою все перемішуємо і заливаємо шоколадний мус в нашу форму. Ставимо торт в холодильник на 5-6 годин, а в ідеалі на ніч.

Перед подачею акуратно дістати торт з форми, присипати його какао і прикрасити полуницею.

Смачного 😉