Нам знадобиться:

• м’ясний бульйон (солений) – 2 скл.
• желатин – 20 г
• свіжий перець – 1 шт.
• маленька банка кукурудзи – 1 шт.
• шинка – 300 г (можна замінити на рибу, курку, м’ясо)
• яєчна шкаралупа – 10 шт.
• зелень

Спосіб приготування:

Підготуємо шкаралупу (її можна заготовити заздалегідь, у міру використання яєць). Для цього ретельно вимити яйця, зробити отвір з тупого боку яйця, вилити вміст (він нам не знадобиться для цієї страви), промити всередині. Висушити заготовки.

Замочити желатин на 10 хвилин. Підігріти його до повного розчинення (не кип’ятити), змішати з бульйоном. Процідити. Нарізати кубиками перець, шинку. Злити воду з кукурудзи.

Укласти все шарами. Залити бульйоном.

Поставити в холодильник для застигання. З застиглих яєць очистити шкаралупу як з варених. Прикрасити, подати як холодну закуску.

Смачного 😉