Нам знадобиться:

• бульйон курячий – 1 л
• цвітна капуста – 10 суцвіть
• рис – 1/2 склянки
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• вершки – 100 мл
• сіль – за смаком

Для подачі на одну порцію:

• шматки відвареної курятини
• рис варений – 2 ст. л.
• оливкова олія – 1 ч. л.
• зелена цибуля

Спосіб приготування:

Готуємо все для супу. Курячий бульйон доводимо до кипіння і кладемо в нього рис.

Ріжемо овочі на довільні шматки.

Відправляємо їх в каструлю до рису. Солимо. Варимо все до готовності. Кілька ложок рису викладаємо в чашку для подачі.

В каструлі збиваємо суп блендером в пюре.

Наливаємо вершки. Вони відмінно вписуються в цей супчик.

Все перемішуємо, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Розливаємо по тарілках. У центр викладаємо рис, який ми відклали. Куряче філе розбираємо на волокна і теж кладемо в тарілку. Прикрашаємо зеленою цибулею і скроплюємо трохи оливковою олією.

Смачного 😉