Нам знадобиться:

• бульйон з м’яса або птиці – 2,5 л
• гречана крупа – 2 жмені
• картопля – 4 шт.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• білі сушені гриби – 1 жменя
• олія або вершкове масло
• сіль – за смаком
• перець чорний мелений  – за смаком
• лавровий лист – за смаком
• зелень  – за смаком

Спосіб приготування:

Білі сушені гриби замочити на ніч.

Гречану крупу злегка обсмажити на сухій сковороді, до приємного характерного аромату.

Додати гриби в в киплячий бульйон. Через пів години додати гречану крупу, варити 10 хвилин.

Додати порізану картоплю.

Цибулю і моркву спасерувати на маслі.

Додати зажарку в суп.

Поперчити, покласти лавровий лист. Через 5 хвилин зняти з вогню.

У тарілки з супом додати зелень.

Смачного 😉